法国葡萄酒业经受高温“炙烤”

        从南部的朗格多克到东北部的香槟，极端天气导致法国多个葡萄主产区今夏的葡萄采收季提前。业内人士认为，暖冬及春季气温偏高使葡萄生长周期前移，而5月底以来频现的高温天气则进一步加速果实成熟。温度升高促使葡萄糖分积累加快、酸度下降，为控制酒精度并维持口感平衡，酒农不得不提前采收。
        法国气象局数据显示，今年7月为1900年有记录以来最炎热月份，全国降水量较往年同期锐减近七成。干旱导致葡萄果粒缩小、汁液减少，减产风险随之上升。据法国《世界报》报道，波尔多一家受访酒庄预计，今年葡萄产量或较近年均值减少25%至30%；阿尔萨斯一酒庄部分地块的收成甚至可能仅为正常年份的一半。由于天气仍存较大变数，法国农业部打破惯例，未在8月初发布全国葡萄酒产量初步预测。
        不过，持续干燥天气也在一定程度上抑制了真菌病害的发生，今年多个产区的葡萄健康状况较为理想，波尔多、香槟等地业内人士对2026年份的品质前景持相对谨慎乐观态度。