传统农业正以规模化创新拥抱“中国机遇2.0”

        6月24日，第十七届夏季达沃斯论坛开幕全会提出的“中国机遇2.0”成为全球焦点，对各国企业而言，这意味着全方位的创新赋能、高收益的投资机会；中国将坚持开源创新，让更多国家用得上、用得起新技术。大连本土企业韩伟集团总经理韩建初接受采访时表示：从中国产品到全球话语权，中国企业已经准备好了。
        韩建初说，很多人觉得农业是传统行业，但在农产品生产过程中，农产端生物安全的提升、食品安全灭菌鸡蛋全产业链标准，都应用到大量技术创新。他认为，规模化创新，很大程度上是企业创新的一部分。很多技术在实验室研发出来，不一定能很快改变人们的生活。企业要做的，就是把创新的想法转化到实际应用的领域。让看似普通的食材，安全性能提高、应用更加广泛，这是大会传递的精神，也是随着技术进步我们都需要拥抱的。
        从农场端开始，咯咯哒很早就实现了生物安全的自动化控制——所有管控，包括日粮、饮水、农场清洁卫生，全部自动化。“近些年我们做大数据模型，在鸡舍端做数据采集，也应用到AI机器人做巡检，包括对声音、气味和热成像的识别。这套系统应用在完整产业链上。每个农场大概处理上百吨鸡蛋，保证灭菌，应用的就是AI小模型。”
        韩建初表示，集团的目标是在未来五到十年，在这个领域成为世界第一——无论是食品安全性，还是蛋制品功能性应用。“届时，我们在全球的话语权就会更强。我们要建立标准——做安全性灭菌的标准，农场端生物安全怎么搞，食品卫生标准怎么界定。现在这些话语权都是欧美制定的。希望通过我们的自强，能一步一步加强行业在国际上的话语权，把我们的标准推向全世界。这算是我个人的一个理想。”
        “中国是全球鸡蛋产量最大的国家，占比近40%。但是我们的规模化和应用，和西方相比还有差距。未来我们将持续在这方面进行投入。这恰恰呼应了‘中国机遇2.0’——中国不仅有超大市场的需求潜力，更通过科技进步和产业升级，为全球提供越来越多的创新红利。”
        “中国机遇2.0”对咯咯哒这样的企业意味着什么？他认为，对咯咯哒来说，灭菌鸡蛋标准和技术体系，不仅是守护中国消费者的餐桌安全，未来更可以成为全球蛋品行业可复制、可推广的“中国方案”。
        半岛晨报、39度视频记者辛敏娟