买预包装粽子“三查”辨优劣

        为保障广大市民饮食安全与健康，引导科学理性消费，6月17日，大连市市场监督管理局发布端午粽子食品安全消费提示。
        市售粽子主要分为预包装（常温真空/速冻）、新鲜现制等，选购需遵循“正规渠道、仔细查验、理性选择”原则。
        预包装粽子三查辨优劣：①查包装：优先选择商超、品牌旗舰店等正规渠道，拒绝破损、漏气、胀袋产品；速冻粽子需确认储存温度达标，网购时核验冷链配送记录。②查标签：标签必须清晰标注SC生产许可证号、生产日期、保质期、配料表、厂名厂址、贮存条件等，信息不全切勿购买。③查品质：真空粽无异味、无霉点；速冻粽冰霜均匀、无粘连，不盲目追求粽叶颜色异常鲜绿，以自然色泽为准。
        新鲜粽子感官辨别保新鲜：①看粽叶：墨绿、黄绿、淡黄均为正常，无霉点、无破损、无掉色。②看粽体：形状完整、包裹紧实、无漏米、无变形。③闻气味：有粽叶清香与食材本味，无哈喇味、酸败味等异味，异味即为变质。
        端午气温偏高，粽子富含淀粉与水分，易酸败变质，储存需“分类施策、控温密封”。超过保质期的粽子一定要丢弃，不可再吃。不论哪种粽子，食用前均应蒸熟煮透。预包装粽子可按照包装袋标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透；新鲜粽子最好现买现吃，趁热食用，再次食用前仍应彻底加热，确保食用安全。
        大连市市场监督管理局提醒消费者，线上线下消费均索要并留存发票、小票、订单记录、聊天截图等凭证。发现三无产品、过期变质、虚假宣传、过度包装等问题，可拨打12345投诉举报，维护自身合法权益。
        半岛晨报、39度视频记者齐芳芳