大连海鲜领“鲜”渔博会

        晨报讯（半岛晨报、39度视频记者齐媛媛）   2024中国国际渔业博览会（下称“渔博会”）刚刚落幕，本届渔博会，大连有近百家企业赴会参展，“大连鲜”惊艳全场。“本届展会上，充分体现大连海鲜特色的浩和‘鲜味金字塔’再次成为焦点。经过科学梳理的‘鲜味金字塔’产品体系，能够精准对接海内外市场对供应链的需求，因此被广泛关注。”大连浩和食品有限公司董事长刘雍表示，大连海鲜领“鲜”渔博会，给连企带来了巨大商机，展会期间，浩和食品便收获了大量订单，还达成许多合作意向，众多企业、科研机构要求前往其中央厨房工厂参观，参观洽谈已排期到2025年年中。
        本届渔博会上，供应链企业备受关注。如今，餐饮行业形成“内卷”之势，许多餐饮店急需降本增效，有的餐饮企业寻求“出海”，寄希望于国际市场。在这种情况下，它们对餐饮供应链企业，尤其是央厨工厂需求更为迫切。在这一赛道上，以大连海鲜为特色的大连供应链企业优势明显，比如，作为全品类供应链龙头企业，浩和食品系列产品在渔博会上便释放足够的吸引力。“为此，我们将进行进一步研发升级，近期推出‘金牌年夜饭’系列产品，备战春节商机。”刘雍表示。