哈尔滨冰雪大世界，冰从哪里来？

        东北冰雪游彻底火出圈了。除了热情的服务以及独具特色的早市、洗浴，哈尔滨冰雪大世界也吸引了不少游客，这一81万平方米超大冰雪园区，成功挑战吉尼斯世界纪录，获得“世界最大的冰雪主题乐园”称号。面对如此盛大美丽的冰雪世界，不少网友好奇中带着担忧，这么多的冰到底从哪来？过了冬天，冰雪大世界该怎么办？
        冰雪大世界只薅松花江的冰？
        不是所有冰都能拿来建造冰雪大世界，只有松花江特定江段的冰块才行。松花江水质清澈，冰块也相应晶莹剔透。同时，松花江水水流比较稳定，在冬季，冰晶核不断生成，又不断被流动的水打破，这样形成的冰块密度均匀、裂纹少。如果人工冻结冰，使用的是无法流动的静态水体，形成的冰块内部会产生较大冰晶核，所以通透性和效果都不如自然条件下活水冻成的江冰好。更重要的是，相比人工制冰，松花江就像个天然大冰库，质优不说，还量大——日采冰量可达1万立方米，何必自己费劲制冰呢？
        ●采冰
        然而，虽然松花江的冰够多，但采冰可不容易。
        首先是时间和低温，每年12月左右，当松花江封冻、冰冻到约30厘米厚时，才可以开始采冰。此时江面的温度持续低于-20℃，就是在这样的极端天气下，采冰开始了。
        专业采冰队需要连续在零下二三十摄氏度的室外工作十几个小时，凌晨四点开工，一天下来，脸冻红冻裂、手冻僵都是常事。工人们干活时出的一身汗，会在劳动强度降下来时或休息时，让衣服变得硬邦邦、冷冰冰，贴在身上十分难受。而且，采冰不仅辛苦，还是个技术活，只有蛮力是不行的，需要互相配合。
        采冰工人的第一步是开冰线，在冰层上拉线测距，再用冰锯进行初步切割，将巨大的冰层分成棋盘格般的方块（长约1.6米，宽约0.8米，一块冰重约700斤），但切得不深。紧接着，采冰人沿着冰线排成一队，一齐将冰镩下砸，把冰层分成冰排，一大块冰排可分出一百多块冰。
        随着前方冰块被不断运出，采冰人需要及时将冰排前移，这一步也被称为“溜冰绳”。经过前面的步骤后，采冰人站在冰排上用冰镩将冰排沿线断开，一块整冰才算采集完成。
        ●冰雕
        采集的冰块被运往施工现场，交由冰建工人和冰雕师傅处理。为了让冰雕建筑更加晶莹剔透，工人要刨去冰块表面2厘米厚的部分。当然，工人们也会借助现代机械的力量。处理搭建的过程中，施工现场的大型机械并不比一般工地少，叉车、油锯、塔吊、铲车……十几个工种云集。而这里的施工条件比一般土建工地更为艰苦，不仅是冷，更因为冰屑满地，非常滑。
        ●存冰
        随着技术的发展，为了让大家更快看到冰雪大世界，主办方不仅会日夜加急地采冰，还会存冰。据哈尔滨冰雪大世界市场营销部副部长孙泽旻介绍，“我们存冰是在每年冰雪大世界正式建设结束之后，这时候冰会达到60厘米以上，我们挑选这种完整度比较高、厚度比较厚的冰进行存储存放。”
        冰雪大世界的存冰利用了传统储冰与多层保温技术。在地表和冰之间放置一个隔热层，同时用另一个厚厚的隔热层盖在冰块上面，隔热层包括有稻草、保温棉、岩棉等保温材料，让整个冰像盖在一个大棉被里似的保存起来。即使经过夏天的高温，到冬天再来临时，也可以保证70%以上的存冰符合使用标准。
        那为什么要存大块冰，不直接把现成的冰建冰雕保存起来呢？因为每年哈尔滨冰雪大世界的主题都不一样，会根据每年的主题创作冰建冰雕，比如今年哈尔滨冰雪大世界的主题是“龙腾冰雪   逐梦亚冬”，去年的主题是“冰雪之都，创意无限”，保存上一届的冰建冰雕没必要。
        冰去哪里了？
        当气温升高，冰雪大世界将归往何处，那些冰去哪儿了？
        回归大地。相较于修建的不易，采冰、存冰的高技术含量，冬天过后，冰雪大世界的冰处理起来比较简单。根据官方发布的信息，大概是每年2月末到3月初，温度升高时，冰雪大世界就会宣布对外停止营业，然后开始处理各式各样的冰景建筑，主要利用人工和机器（铲车推土机）推倒、破坏大型冰建冰雕，碎成小块后，和小型冰建冰雕一起静等融化即可。冰化完了，再人工清理各种残余物。在拆除时，遵循先拆灯后拆冰的原则，一般半个月左右，整个冰雪大世界就可以拆除完毕。
        冰景建筑清理干净的冰雪大世界也不会闲着。冰雪大世界是有非冰设施的，气温升高后，游客看不到室外大型冰景建筑了，但园内依然有不少可以游玩的设施，比如主题摩天轮、梦幻冰雪馆（包括冰雪馆、游乐馆以及餐饮馆）以及新开的四季游乐馆。该游乐馆是黑龙江最大的室内亲子互动主题乐园，游客可以在这里体验室内冰滑道，畅玩室内摩天轮、旋转木马、绳网攀爬、转转杯、跳楼机、海盗船等多种游乐设施。
        到了每年七八月，冰雪大世界还会举办哈尔滨国际啤酒节，一年四季，精彩不停。像冰雪大世界一样，哈尔滨极具季节性的游乐项目还不少。比如离它不远的太阳岛，用雪打造了一个百万平方米的艺术王国，也是12月底或者1月初开园。
        据冰雪大世界组委会介绍，从去年12月7日起到开园前，每天从松花江冰上取6000立方米冰块，源源不断地输送到冰雪大世界。无论从用冰数量还是园区规模，今年都是目前最多最大的一年。这些来自松花江上的自然冰被用于建造14条超级冰滑梯、43米高的“冰雪之冠”主塔、采用3D复合冰技术打造的“天空之舞”等超级冰雪建筑中。
        对话哈尔滨冰雕师——
        记者联系到从第一届冰雪大世界起便参与施工的冰雕师傅徐志勤，今年是他从业的第25年。在他的讲述中，冰雪大世界的冰坚持从松花江人工自采，“打出的冰颜色有点发蓝，这才是最纯净的冰。”
        从松花江自采冰，毛冰每块重约700斤
        记者：怎么判断冰层质量和厚度具备开采条件？
        徐志勤：松花江的冰面厚度达到30厘米厚才会开始打冰，打出来的冰都是900厘米×180厘米的长方形。等厚度冻到五六十厘米，冰雪大世界的活也干得差不多了，松花江的冰最厚时能冻到80到90厘米深。
        记者：一个采冰队伍有多少人？能采多少冰？
        徐志勤：一个采冰队伍30人左右。我们打的是800×160厘米或900×180厘米的毛冰。每块冰的重量视冰的具体厚度而定，一般在700到1200斤。
        记者：冰雪大世界展览结束后冰怎么处理？
        徐志勤：冰雪大世界的冰灯做完之后并不意味着结束，我们又要接着继续打冰，打的这些冰是为了存储起来，等第二年入冬，冰雪大世界的冰雕项目开始时能拿出来提前用、提前干活。基本上每年都要准备一年的存冰，等存冰快用完的时候，新冰也就冻出来了，可以续上。
        冰雪大世界的工期仅15天，现场工人上万
        记者：冰雪大世界工期多少天？现场施工规模多大？
        徐志勤：正常情况下，每年冰雪大世界主体建筑的施工工期差不多就是半个月，后期举行的冰雕比赛并不影响游客游览。
        为抢工期，现场的施工工人差不多有上万人，包括冰雕师、油锯手、运冰工等各种工种的工人以及管理人员。干活的时候都是人挨着人，看着自己的活，埋头干。我们的工作模式是三班倒，8个小时排一班，第一班从早上6点开始，第二班从下午2点开始，第三班则从晚上10点至早上6点，从而做到24小时不停工。如果不这样，40多米高的主塔及周边建筑在半个月内根本造不完。
        记者：冰雪大世界的工人平时都是做什么工作的？
        徐志勤：各种行业的都有，比如外建、装修、电焊工等等。东北不像南方，一年四季都能盖楼、外建，一般每年只有半年能做。冬天东北气温太低，只有冰雪大世界的工作还能继续做段时间，大家就转到冰雪大世界干活了。图文综合中国新闻周刊、九派新闻